lunes, 21 de enero de 2013

HUEVOS RELLENOS ESTILO JUANILLO


Bueno, pues hoy vamos a comenzar la semana con algo ligero y delicioso, unos huevos rellenos. Pero no unos huevos cualquiera, sino los huevos que hace de mi amigo Juanillo, que son espectaculares.

Iba a poner de título de la receta "los huevos de Juanillo", pero sonaba un poco raro....y mejor que no, que cambio el nombre,  que éste no va a llevar a bromas ni nada....


Bueno, ahora en serio, estos huevos son riquísimos, cada vez que tenemos una celebración o una cenita, siempre le pido que los haga, porque les da un toque especial, y les encanta a todo el mundo.

Como podréis observar, los huevos en esta ocasión los he hecho cuadrados, y es que soy culo veo, culo quiero, y el otro día los vi en el blog de Javier, ¡¡ Oído Cocina!!, blog que os recomiendo que visitéis porque es una maravilla, tiene unas recetas espectaculares. Y nada más verlos me fui a comprarme el cacharrito para hacer huevos cuadrados, quedan monísimos!!!!

Y dicho todo esto, paso a explicaros el secreto de mi amigo Juan....

Ingredientes:


  2 latas pequeñas de atún en aceite
Una cebolla pequeña
5 huevos
5 hojas de lechuga (una por huevo)
Una tacita de mayonesa
Medio chupito de Brandy de Jerez
Tres cucharadas de Ketchup
Sal
Pimienta
Unas gotitas de Tabasco(opcional)

1. - Ponemos a cocer los huevos en agua, a mi me han dicho siempre que los eche cuando el agua ya esté hirviendo...


Como tenía que estrenar mi molde de huevos, pelé los huevos, y aún bien calientes,  los metí en el molde y fui cerrando hasta que el huevo tomaba forma, y a la nevera, para que cojan la forma.


Sin el molde, pues nada, esperamos que enfríen,los pelamos, cortamos por la mitad y apartamos.


2. - Por otro lado, corté las hojas de lechuga, sólo la parte verde, lo más finita que pude. Y pasamos a un bol.


3. - Cortamos la cebolla en finas rodajas y cortamos lo más pequeñito que podamos, y añadimos al bol también.


4. - Trituramos las yemas y las añadimos al bol.


5. - Por último, añadimos el atún desmenuzado, la mayonesa, el Ketchup y el brandy, salpimentamos y removemos todo.


6. -  Ya tenemos el relleno.


7. - Como a los huevos les encanta patinar, y bailan de un lado para otro, yo puse una cama de lechuguita cortada, y coloqué los huevos encima.


8. - Se rellenan con la masa anterior y......listo!!!!!!!


Están ES-PEC-TA-CU-LA-RES !!!!!!!


Y esto es todo por hoy, espero que os hayan gustado!!!!!!






36 comentarios:

  1. Fáciles y buenisimos! Me encanta la nueva imagen del blog, yo también he cambiado el mio. besitos

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    1. Están deliciosos, si puedes, pruébalos, ya verás.....

      Un besito!!!

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  2. Ese molde es chulísimo, sobre todo para la versión de los huevos rellenos.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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    1. El molde es que desde que los ví, me antojé de hacerlos, quedan muy originales!!!!

      Un besito guapa!!!

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    1. Muchas grcias Maria!!!

      Buena semana a tí también!!!

      Un beso!!

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  4. Ay Chela, pues yo no me hubiera cortado ni un pelo, LOS HUEVOS DE JUANILLO....jajaja, y además, por lo que veo, los tiene cuadrados....me meo. Yo también se los ví a Javier y me parecieron monísimos de la muerte, muy originales, una forma diferente de servirlos. Por cierto, de donde son los moldes?, me han encantao. Un besito.

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    1. No....si ya sabía yo que los huevos de Juan iban a dar mucho juego...jajajajaja, pobre Juanillo.....menos mal que ya está acostumbrado a estas bromas, que si no....

      Espero que encuentres los moldes!!!!

      Un besazo!!!

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  5. Hola, Chela! Nunca pensé ponerle brandy a esta receta, buena idea!

    Al pobre Juanillo se le tienen que estar cayendo las cosas de las manos porque lo de los huevos...jajaja

    Un beso grande.

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    1. Pues pruébalo, verás qué rico, yo también le pongo un poco de brandy a la salsa rosa para los coctel de marisco, queda estupendo!!!

      El pobre Jua se va a acordar de mí y de toda mi familia.....jajajajaj

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  6. !QUE PASADA DE HUEVOS!, CREO QUE MÁS DE UNO TIENEN LOS HUEVOS CUADRADOS JAJAJA,PERO A ESTOS LE METÍA YO MANO INMENDIATAMENTE, UN BESOTE Y MUY BUENA RECETA.

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    1. jajajajaajaj, si es que los huevos dan mucho juego.....jajajajja

      Me alegro que te guste Rosa

      Un beso!!!

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  7. Me encantan los huevos así tienen una pinta estupenda.
    Un saludo de Alfchef

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  8. En este caso si que se puede decir en el amplio sentio de la palabra que "los tienes cuadraos..", ja, ja. En serio , que no se entere mi marido, encantan los huevos de tu amigo Juanillo...

    Un besote enorme!!

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  9. Fáciles, buenísimos y sobre todo muy originales...me han encantado, seguro que están riquísimos!!!.
    Besitos.

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  10. ¡Pero qué ilusión que me nombres en tu cocina! Además con esta receta, me recuerda mucho a los huevos rellenos que prepara mi madre, me los como de dos en dos... y sí, mejor estilo Juanillo que de Juanillo jajaja el matíz es importante jajaja

    Te dejo un fuerte abrazo y te deseo que pases una buena semana

    ¡Muchas gracias!

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    1. Gracias a ti Javier, por esos platos tan maravillosos que compartes con nosotros.

      La verdad es que el mismo dia que vi tu receta, me fui a buscar el molde, son una chulada!!!!!

      Un besazo!!!!

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  11. Pues Juanillo, tiene un buen gusto..y tú mucho más..un beso desde Murcia...seguimos....

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    1. Jaajajajaja, muchas gracias!!!!!

      Un besillo!!!

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  12. Si si entre Juanillo con la receta y tu con el toque que le has "dao" y encima los huevos cuadrados!!! jajjajajaja y esto me recuerda que en mi pueblo para decirle cabezota a alguien también se dice "tienes los huevos cuadraos" jajajaj
    Muchos besitos, me encanta este aperitivo! saludos, cocina happy

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    1. jajajajaja, es que sabía que el nombrecito iba a dar que hablar......jajajajaja

      Están deliciosos, pruébalos Maribel, ya verás...

      Unn besazo!!!

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  13. Menudos huevos los de Juanillo jajaja es que lo has puesto a huevo, déjalo mejor decirte que me gustan mucho, y el artilugio ese todo un descubrimiento.
    Besinos

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    1. el artilugio es estupendo, y los huevos de juan....jajajaja ni te cuento!!!!!

      Un beso!!!

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  14. ¡Qué bonitos, cuadrados! Queda una presentación muy original. Éste es un plato que gusta mucho en casa, y con el que puedes variar muchísimo. ¡Un gran acierto! Besitos

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    1. La verdad es que si, que quedan estupendos y la presentación cuadrada es super original.


      Un besazo!!!!!

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  15. Ay¡¡¡esos huevos de Juanillo que buenos que estan..............donde compraste el molde, son muy originales así cuadraditos¡¡¡¡¡¡¡¡

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    1. Jajajajja, estrellita, que tu ya los conoces bien..........jajajajajaja

      Un besito guapa!!!

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  16. Hola Chela, bienvenida a APunto, gracias por tu amable comentario, bueno esta receta es genial y mira que no me he reido nada con el titulo y la broma de Juanillo jaja nos vemos entre fogones guapa, feliz semana¡

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    1. Jejejejeje, ya sabía yo que el nombrecito iba a dar juego.....

      bienvenida!!!!

      Un besazo!!!

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  17. Hola Chela soy Yoli, muchas gracias por visitar mi blog y quedarte, te correspondo y me quedo porque todo lo que veo me gusta...
    Y una recta muy buena, en casa les nos encantan los huevos rellenos
    Besotes x mil

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    1. Gracias por tu vistita Yoli, espero que te guste lo que ves.

      Yo sigo cotilleando tu cocina...jejejej

      Un besito!!!

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  18. Hola Chela, que buenos los huevos rellenos estilo Juanillo, el toque de la cebolla en este relleno me encanta. te han quedado geniales y asi cuadrados muy chulos.
    Un saludo y que tengas una buena semana

    http://cocinandocondimanse.blogspot.com.es/
    http://unadiabeticaenlacocina.blogspot.com.es/

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    1. Muchas gracias Domingo,

      La verdad es que el toquecito de cebolla queda estupendo.
      Espero que los pruebes.

      Un beso!!

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  19. Muy bueno! Es un gusto encontrar lugares donde se comparte tan buena cocina! Les recomiendo una comunidad que tiene muy buena info, entre otras cosas, sobre recetas: https://www.facebook.com/Productos.Ledesma . Saludos!

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  20. que buenooos diosss!!! los probare te lo aseguro....

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