viernes, 28 de febrero de 2014

TORTITAS AMERICANAS O PANCAKES

Pues ya estamos de nuevo a viernes, y lo que toca es una receta dulce..... y en esta ocasión os traigo unas TORTITAS AMERICANAS, que para el desayuno o la merienda vienen genial.

 
Estas tortitas son como unos crepes pero más pequeños y más gruesos, seguramente los habréis visto en los desayunos buffet de los hoteles.


A mi me encanta preparar desayunos diferentes los días de fiesta, y como hoy es el día de Andalucía,  es fiesta aquí..y qué hay más típico del día de Andalucía que las Tortitas americanas????? ( es broma.....)


Se pueden acompañar de lo que se os ocurra, chocolate, mermelada, nata, frutas,  o con jarabe de arce (que aquí en andalucía más de uno pensará que el arce es un animal, con eso de cambiar la l por la r.....).

Bromas aparte, en Estados Unidos y Canadá es el acompañamiento típico, de hecho la hoja de arce está en la bandera de Canadá, debido a la importancia económica que tiene la producción de este jarabe.


Si no lo habéis probado y tenéis oportunidad, hacedlo, tiene  un sabor peculiar, a mí me da un recuerdo a regaliz, la textura es como una miel clarita, está muy rico, pero vamos, que como os he dicho, podéis acompañarlo de los que se os antoje.

Así que os cuento, con estas cantidades me han salido 10 tortitas....


Ingredientes:


Medio vaso de leche
1 huevo
una cucharada sopera de azúcar
100 gr de harina
medio sobre de levadura 
una cucharada de aceite de girasol
una pizca de sal


1. - En primer lugar batimos el huevo en un bol.


2. - Le añadimos el azúcar y volvemos a batir.


3. - Añadimos el aceite y removemos bien.


4. - Ponemos en un colador la harina, la levadura y la sal, y lo tamizamos sobre la mezcla anterior.


5. - Removemos un poco, y le iremos añadiendo la leche, hasta que nos quede como una crema.


6. - Ponemos una sartén a fuego medio, yo lo puse al 6 de 9.


7. - Cuando esté bien caliente, SIN ACEITE, echamos una cucharada grande,  de las de servir, y dejamos más o menos un minuto, hasta que empiecen a salir burbujas en la superficie.


8. - Le damos la vuelta y dejamos medio minuto más. 


9. - Y las vamos apilando para que se mantengan calentitas.... y servimos inmediatamente, que templadas es como están más buenas.

Con jarabe de arce.....


Con mermelada de fresa.......


Con chocolate.....


En 15 minutos un desayuno delicioso!!!!!!!!!


Buen provecho!!!!!

41 comentarios:

  1. Qué buenísimas! Nunca las he probado pero algún día me animaré! Peazo desayuno! Disfruta del día de fiesta! :)

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  2. ¡Me las llevo todas para el desayuno de mañana!. Ya sea con mermelada, con jarabe de arce o con chocolate, tienen que estar requetebuenísimas. Un besote y feliz fin de semana.
    Aliño con cariño

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  3. que ricas me gustan , me llevo la receta besitos

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  4. Ummmmmmmmmmmmmmmmmm me encantan unas buenas tortillas con y nata y chocolate.......que ricas!!!.
    Besos.

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  5. ¡¡Qué pintaza tienen estas tortitas!! con lo que me gustan, me vuelvo loca solo de ver tus fotos tan apetitosas.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

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  6. Hola!
    Felicidades por tu blog, haces un gran trabajo, queria comentarte algo:
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    Salu2

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  7. Deliciosas!!! yo las hice hace poco con nata y chocolate y volaron!!! ya me estan pinchando para que las repita!!! Bs.
    Julia y sus recetas.

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  8. Es un placer verlas , con estos ingredientes y relleno huuuuu que buenoo

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  9. Dí que si, no hay nada más típico el día de Andalucía que desayunar Tortitas Americanas jaja :) ay Chela, eres tremenda.
    Pues te has marcado un desayuno de fiesta total y a rico, no hay quien le gane. Las mías con caramelo y nata; y después una con cada uno de tus acompañamientos...de ilusiones también se vive :)
    Eso tú si puedes, que lo quemas todo nadando como una CAMPEONA!!!
    Besotes, mi niña, feliz puente.

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  10. Yo las hago parecidas, te han quedado preciosas y con una pinta de lo mass.
    Besitos y feliz findeee

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  11. Te adoroooo!!!!! no tengo nada, pero nada para desayunar mañana. Ni pan de molde para tostadas y con este tiempecito aquí la menda no pone un píe en la calle, así que me he anotado tu receta pero ¡YA! y si... vale podía hacer un bizcocho, pero tengo que hacer tantas cosas hoy que no me va a dar tiempo, así que mañana en cuanto me levante, me anudo el mandil y me pongo a preparar estas tortitas a tu salud!

    Yo hacía otras pero más complicadas.

    Besos y muy buen finde!!!! (feliz día de Andalucia)

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  12. A mis hijas les encantan, desde luego que te han quedado de vicio, que ricas.
    Besos. Lola

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  13. Deliciosas estas tortita y muy pero que muy bien hechas enhorabuena. Besos

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  14. Qué buenas te han quedado!!! Y con lo del "arce" me has matao...yo vivo en Sevilla y lo entiendo perfectamente jajaja. Un besote!!

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  15. Es miel de maple, no jarabe de arce.

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  16. Las hacemos iguales, estas han sido mi perdición , pero con nata y sirope de vainillas, te han quedado muy ricas, besos

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  17. ainssssss Chela que ricas !!!
    yo las hice hace tiempo y no me entusiasmaron mucho con la receta que tenía
    así que pronto me pongo con esta tuya que con la pinta que tienen seguro que nos flatan tottitas
    te han quedado de lujo...madr mía no sé con cual quedarme
    yo se de uno por aquí que lo tiene bien claro...de chocolateeee
    la fots no hay que decir nada más que un lujazo como siempre
    cualquiera ser resiste nada mas verlas
    si es que dan ganas de tomar una o dos .....irquisimasssssss
    un besazo guapisima

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  18. Chela, me encantan y así bien mojadas en miel, son deliciosas y de vez en cuando las suelo poner, pero vuelan...
    Te han salido geniales!
    Besos

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  19. Ficaram fantásticas, perfeitas.

    Beijos

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  20. estas para cualquier día especial que se tercie vienen de maravila y quedan coo un señor!

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  21. Leonor _sagitario22 de abril de 2014, 3:42

    Me encantan pero quisiera saber si puedo susituir la mitad de la harina por avena ,para que sea mas nutriva, porque se la come mi familia
    en un santiamen

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  22. Lo hise salieron riquisimos es la segunda vez q los hago mi hija de 5 años lo hace con tus fotos y la masa hize en licuadora. Exelente receta

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  23. yo las hago agregandoles manzana picada bien chiquita y pasas de uva, asi ya no hace falta rociarlas con nada. En mi casa nos encanta

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  24. Pregunta urgente: se le pone levadura o polvo para hornear??

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    Respuestas
    1. Si que lleva levadura, está en la lista de ingredientes. ..

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  25. Una pinta deliciosa, me las comería ahora mismo jeje. Si te gustan las tortitas tienes que probar estas, no te defraudarán!!

    https://justfoodlovers.wordpress.com/2016/01/30/tortitas-rellenas/

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  26. Recién termino de hacerlas, que delicia! Las estoy comiendo con miel.
    Una receta genialmente explicada.
    Muchas gracias por la receta!

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  27. Tienen una pinta estupenda, te han quedado genial. A mi es que me encantan las tortitas!! Yo he hecho una versión en el blog con plátano, seguro que te encantarán, te dejo el enlace:
    https://justfoodlovers.wordpress.com/2016/04/20/tortitas-de-platano/

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  28. Hola quería saber cuanto es la medida exacta del royal urgente!!!

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  29. Amiga que buena tu receta ... me encanta este mismo fin de semana lo preparo ... me encanto ... puedo cambiar la harina por harina de arroz ? yo creo que si ... voy a probar

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  30. Termine de leerlo y me anime a probar, ESPECTACULAR!!! LO RECOMIENDO TOTALMENTE. <3

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  31. con esas cantidades cuantas tortitas salen?

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  32. Yo las ice y están buenísimas lo a consejo hacerlas

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  33. En Argentina la comemos con dulce de leche. Son riquísimas.

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  34. pero.. como No se pegan si no tienen aceite en el sarten?

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  35. Les agregue ralladura de limón y esencia de vainilla y quedaron super riquisimosssss

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