lunes, 8 de septiembre de 2014

LANGOSTINOS EN GABARDINA O REBOZADOS

Vamos a comenzar la semana con un aperitivo rápido, fácil y con un resultado buenísimo, unos LANGOSTINOS EN GABARDINA, o lo que es lo mismo, unos langostinos rebozados.

Este aperitivo es muy típico, por lo menos en esta zona, en los aperitivos de las bodas, y la verdad es que quedan estupendos, o por lo menos a mi me encantan.











La receta original es haciendo un rebozado con huevo y harina, pero gracias a Yolanda, la harina para rebozar sin huevo, esta receta se hace muchísimo más fácil y los tendremos listos en un plis.


A mi me encanta acompañarlo con salsa de soja, aunque solos están buenísimos, cada cual que lo acompañe de lo que quiera.

Lo único entretenido, aunque tampoco mucho, es pelar los langostinos dejándoles la parte final de la cola, para que queden con una mejor presentación.

Así que dicho todo esto, paso a explicaros....

Ingredientes:


Langostinos crudos
Harina Yolanda
Sal


1. - Pelamos los langostinos, dejándoles la cola.


2. - En un plato echamos dos o tres cucharadas de yolanda y un poco de sal, y le iremos añadiendo agua hasta que adquiera una consistencia como de una crema.


3. - Pasamos los langostinos por el rebozado.


4. - Ponemos una sartén con abundante aceite de girasol a calentar, y cuando esté bien caliente, vamos echando los langostinos.


5. - Les damos la vuelta al minuto o los dos minutos.


6. - Y sacamos sobre un papel absorbente.


Y solo queda emplatar y servir.

Fácil eh??????

Pues ya podéis poneros manos a la obra!!!!!

12 comentarios:

  1. Uno de los mejores aperitivos sin duda que existen, acompañados de un Jerez, ya son la repera.
    Bsts

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  2. Pues sí que es fácil! yo te confieso que no soy muy de gambas y demás, pero así rebozadito me gustan mucho jajaja

    besos

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  3. Que ricos! Ya me buscaré yo las vueltas para hacerlos que aquí esa harina ná de ná :( Mandame mientras una o dos raciones
    Un besazo

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  4. ayyy llevo un rato intentando coger uno y no hay manera.puñetera pantalla grrrrr bueno como es fácil y lo explicas tan bien, los haré. besotes mi niña.

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  5. Y calentitos, de locura. No vale picar hasta que estén en mesa.

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  6. Y mira que están ricos con lo fáciles que son! La verdad es que no he probado a Yolanda todavía, pero lo voy a remediar, jajaja
    Un besazo guapa, feliz semana!

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  7. Qué rebozado tan perfecto!!! Si parece que has medido los langostinos, todos igualitos, qué ricos!! besos

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  8. Pero que perfectos que te han quedado!!!
    Que ricos por diooooooossss!!!
    Me apunto tu receta, pero ya.!!

    Besos

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  9. Se me está haciendo la boca agua sólo de verlos, ¡qué bien te han quedado!.
    El rebozado está perfecto.
    Se me ha acabado la Yolanda, voy a comprar más, jejejeje.
    Un besote.

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  10. Y para los que no tenemos a Yolanda?????

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    Respuestas
    1. Para los que no tenéis Yolanda, la receta de siempre, un huevo, dos o tres cucharadas de harina, una pizca de sal, y un poco de cerveza.

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  11. ESTA BIEN SABERLO AQUI TAMPOCO PILLO LA YOLANDA TOMORROW I DO GRACIAS NENA

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