viernes, 27 de febrero de 2015

GOLDEN SYRUP

Hoy os traigo una receta que os servirá para preparar otras muchas, el GOLDEN SYRUP, una especie de jarabe que muchas veces no podemos encontrar en los supermercados.

Es un sirope que, sobre todo en la repostería anglosajona, se utiliza bastante, como en la Super tarta de Chocolate, os acordáis de ella?

En aquella ocasión utilicé sirope de arce, pero he seguido buscando y rebuscando y por fin, en el blog El Txoco Dulce, he dado con esta receta, y la verdad es que es estupenda y es mucho más económico que comprarlo.

Podéis duplicar las cantidades ya que dura hasta un año, y así aprovechamos el tiempo que empleamos en hacerlo, no???


Os cuento pues.....

Ingredientes:

 
400 gr de azúcar 
200 ml de agua 
50 ml  de zumo de limón 


1. - Ponemos en una cacerola el azúcar y el agua, lo mezclamos  y lo ponemos al fuego hasta que rompa a hervir. En ese momento le añadimos el limón.


2. - Cuando vuelva a hervir bajamos la temperatura al mínimo y dejamos cocer  sin tocarlo ni removerlo.


3. - Pasados unos 35 minutos, ya debe estar como un jarabe, en el momento que empiece a tomar un poco de color lo apartamos del fuego y dejamos enfriar.


4. - Lo guardamos en un bote de cristal y ya lo tenemos listo para cualquier receta que lo requiera.

Os animáis????


Merece la pena

8 comentarios:

  1. Nunca se me habría ocurrido hacerlo en casa, ahora tengo del comprado pero como es difícil de encontrar, me lo apunto!

    ResponderEliminar
  2. Me parece genial tu receta de hoy, me la guardo porque me parece de lo más útil. Mil gracias!!!
    Besitos....

    ResponderEliminar
  3. Gracias por este regalo...no veas lo muchísimo que te lo agradezco. millones de gracias. Bss

    ResponderEliminar
  4. Siiiiiii me animooooo!!!!!! gracias guapa!!!!

    ResponderEliminar
  5. Muchas gracias por compartir la receta la cual se va derechita a mi carpeta de imprescindibles es una cosa que aqui no hay para comprar asi que en cuanto pueda lo hare.
    Bicos mil y feliz domingo wapa.

    ResponderEliminar
  6. Yo una vez lo estuve buscando sin éxito, así que te agradezco que lo compartes. Besos!!!

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...