miércoles, 27 de abril de 2016

HUEVO ESCALFADO O HUEVO POCHÉ

Pues empezamos una nueva semana y un nuevo mes, y qué mejor manera que con una tostada con HUEVOS POCHÉ, está riquísima!!!!!








En realidad el huevo escalfado se prepara echándolo (sin cáscara) en agua hirviendo con unas gotas de vinagre, pero esta versión la vi hace tiempo en la tele y me decidí a probarla.


La   verdad es que así es más entretenido de hacer, pero el resultado bien merece la pena, queda estupendo, además de esta manera es más fácil para preparar  varios a la vez, porque podemos tener todo preparado de antemano.


Los huevos podéis hacerlos solos, tal cual, pero yo he preferido añadirle pequeños taquitos de jamón y un poco de champiñón,  si podéis, hacedlos así, quedan deliciosos.


Claro que cada cual puede hacer sus propias versiones, y añadir los ingredientes que más le guste, seguro que también quedarán estupendos.


Así que pasamos a la acción.......aunque no os pongo  las cantidades, ya que dependerá de cuantos seáis.


Ingredientes:


Huevos
Jamon Ibérico
Champiñones (Yo he usado de lata)
Sal
Pan
Film tranparente
Aceite 

1. - Primero picaremos el jamón en taquitos muy pequeños.


2. - Picamos también los champiñones.


3. - Ponemos al fuego una cacerola con bastante agua para que hierva.


4. - Pasamos al montaje, ponemos un cuenco pequeño y lo cubrimos con el film transparente.


5. - Lo cortamos que sobresalga bastante, pintamos con un poco de aceite y echamos un huevo.


6. - Le ponemos un poco de sal, un poco de jamón y un poco de los champiñones picados.


7. - Cerramos muy bien, con un nudo, y vamos reservando.


8. - En el momento de servir, con el agua hirviendo, metemos los huevos durante 4 minutos , mientras hierven, vamos tostando el pan.


9. - Colocamos el huevo sobre la tostada, y servimos inmediatamente.

La verdad es que es una delicia.

Os apetece??????


29 comentarios:

  1. Como me recuerda a las cenas de mi infancia, mi madre solía preparárnoslo a menudo.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  2. Una delicia, me encantan los huevos poché, yo también los hago así porque también conocí este truco en la tele y va muy bien, es cómodo y limpio.
    Feliz semana. Bss

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  3. Tú sí que sabes jodía. Ole, ole y ole. Estos sí son huevos y no los del toro de Osborne. Tomo nota porque esto lo hago sí o sí. Un besazo y feliz semana corazón.

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  4. Que tostada más rica!!! Un desayuno fantástico. Ese es el método que yo uso para hacerlos, y me encanta, me parece una forma estupenda de hacerlos, además de divertida. Un abrazo.

    besosdecanelaymenta

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  5. No soy muy dada a los huevos poché, los he preparado un par de veces, pero así vestidos de lujo, me parecen muy ricos, yo también tomo nota.
    Un beso.

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  6. me encanta! en casa los preparo muchas veces y siempre trieunfan! un besote

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  7. Vaya tostadita rica que te has marcado,Chela. Para los que nos gusta el sabor del huevo (y el jamón) esta es una manera estupenda de saborearlo

    Abrazos y buena semana

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  8. Ummm me encanta esta tostada con el huevo y no sabia esta manera de hacerlos la probare me gusta como.quedan bsss

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  9. que pinta!! yo también vi esta receta en la tele pero le echaban morcilla.Me gusta más con el jamón y los champis. Lo probaré a hacer un dia.

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  10. que pinta!! yo también vi esta receta en la tele pero le echaban morcilla.Me gusta más con el jamón y los champis. Lo probaré a hacer un dia.

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  11. Desde luego que es una delicia, por si solo ya está bueno, acompañado de jamón y champiñones, ni te cuento!! Bs.
    Julia y sus recetas.

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  12. hola, de lo más apetitoso y además sano y nutritivo, me gusta!
    besos
    Silvia de chup-chup-chup

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  13. Yo los hice hace poco por primera vez, y la verdad es que son cómodos porque todo va dentro del plástico y te olvidas. Me gusta mucho con jamoncito, claro que con jamón dime si hay algo que no esté bueno,jajaja
    Un beso grande guapa, feliz semana para ti!

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  14. Para disfrutar con sencillez. A mi ponme un huevo delante que no quiero nada más!! Un besiño.

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  15. Qué versión más rica de los huevos escalfados; a nosotras que nos encantan los huevos en todas sus formas, éstos nos parecen exquisitos.
    Besos.

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  16. Ostras que cosa más rica ¿no?
    Me encantan los huevos escalfados, y este con la guarnición que le has puesto seguro que una delicia !!!
    Besos

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  17. Qué si nos apetece ? ...........La pena es que desde aqui no se pueda catar, qué tosta tan buena chiquilla !!!
    Besinos.

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  18. ¡Qué bien me vendría una de esas ricas tostadas para cenar!. Muy apetecible.
    Buen día

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  19. Ya lo creo que me apetece además nunca he hecho los huevos así. Gracias por tu receta, me quedo por aquí.
    Besos.

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  20. Me encantan!!! que ricos quedan asín los huevos y con el acompañamiento que has puesto queda un plato genial.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  21. Que rico que te ha quedado, y que mono, me encanta este huevo que nos has preparado hoy, se ve bien rico :) Me lo guardo para hacerlo!!
    Un abrazo guapa!!!

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  22. Una pinta estupenda, muchas gracias, pienso probarlos

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  23. Chelita por Dios!!!! Ya sé que voy a hacer hoy para comer!!! Copio y pego!!!! Un besazo!!!! Y gracias por esta delicatesen!!!

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  24. Me encantan los huevos así, te ha quedado perfecto y muy rico, gracias por compartirla. Un beso.

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  25. Chelaaaaaaaa !!!
    un plato diez...
    yo también los preparo y los pongo sobre patatas pochadas
    una delicía, facilita y sin mucho coste
    que a veces tampoco tenemos que pasarnos el día cocinando
    ni comprando productos caros....
    con unos simples huevos, bueno éstos no tan simples..,
    somos mas felices que Marisol....jjjj
    un besazo

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  26. que guayyyyy, esta versión no la he hecho nunca, que maravilla!!!, y es verdad que probando con distintos rellenos tenemos un montón de ideas para disfrutar del plato....que buenooo!!!!

    Ah, te dejé contestación en mi blog sobre el seitán....si no lo has visto, pasate, ya verás...!!!!
    bsss!!!

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  27. Hola que tal? Me he dado una vuelta por tu blog y me gusta mucho. Me quedo por él y me hago seguidora. Un saludo
    http://awesomeneedles.blogspot.com.es/

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  28. Que cosa tan sencilla y tan rica. Me encantan todas tus recetas

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