martes, 25 de abril de 2017

POLLO AL CURRY EN 15 MINUTOS


Vamos hoy con un POLLO AL CURRY EN 15 MINUTOS, y cuando digo 15 minutos, me refiero desde el momento en que nos ponemos a prepararlo hasta que lo servimos!!! Una de esas recetas fáciles que podremos preparar en un santiamén, con un resultado increíble.

viernes, 21 de abril de 2017

SCONES

Hoy os traigo los SCONES,  el complemento perfecto para la receta de LEMON CURD que publiqué hace poco, una especie de panecillo inglés que se suele poner en desayunos y meriendas, se abren por la mitad y se unta de diversos rellenos.

martes, 18 de abril de 2017

PIMIENTOS RELLENOS EN TOMATE

Ya de vuelta de unos días de descanso.... vamos con estos PIMIENTOS RELLENOS EN TOMATE, una de esas recetas tradicionales, sencillas y que gustan a todos.

viernes, 7 de abril de 2017

TORRIJAS RELLENAS DE CREMA

Pues ya es viernes de Dolores, y como manda la tradición, es el momento de TORRIJAS, en esta ocasión las traigo rellenas de crema, para variar un poco.

martes, 4 de abril de 2017

PAN IRLANDÉS EN 50 MINUTOS

Hoy toca masa de pan, y en este caso os presento el PAN IRLANDÉS, un riquísimo, sencillísimo y rapidísimo pan que seguro que os gustará.

viernes, 31 de marzo de 2017

LEMON CURD O CREMA DE LIMÓN

Hoy vengo con una crema típica inglesa, LEMON CURD, o lo que es lo mismo, una deliciosa crema de limón perfecta para emplear en varias recetas...

martes, 28 de marzo de 2017

ENSALADA CHINA

Hoy toca de nuevo receta sana, así que os traigo esta ENSALADA CHINA, que es la que tomamos en casa, aunque, como ocurre con todas la recetas, habrá infinidad de versiones.

Es muy fácil de preparar, como casi todas las ensaladas, el único "pero" sería que hay que poner en remojo al menos una hora antes uno de los ingredientes: el agar agar.

El Agar agar es un tipo de gelatina, de origen vegetal que se obtiene de un tipo de alga. Tiene muchas propiedades beneficiosas, como la de saciante del apetito y  ayudar a bajar el colesterol, entre otras.

Podéis encontrarlo en supermercados de comida asiática o en tiendas de productos naturales y, por supuesto, en alguna tienda on-line.





No es que sea indispensable para esta ensalada, pero si que le da un toque más exótico. A mi me encanta, así que siempre procuro tener en casa para preparar esta ensalada.


Con respecto al aliño, yo utilizo vinagre de arroz, que es el que se emplea en la comida china, pero si no lo tenéis, podéis usar vinagre de manzana, que es más suave que el de vino. 


Así que paso a explicaros....

Ingredientes:


Lechuga
1 o 2 zanahorias
jamón york
maíz dulce
agar agar
Vinagre de manzana
un chupito de azúcar
un chupito de vinagre de manzana
una o dos cucharadas de aceite de oliva
un poco de sal (al gusto)


1, . Comenzaremos poniendo unos trozos de hebras de agar agar en un cuenco con agua, al menos una hora antes de hacer la ensalada.


2. - Troceamos la lechuga y la ponemos en remojo, para que esté bien crujiente cuando la sirvamos.


3. - Troceamos el jamón y rallamos la zanahoria.


4. - Preparamos la salsa, yo utilizo un bote de cristal, donde echoi el aceite, el azúcar, el vinagre de arroz y un poco de sal. Cierro bien el bote y comiendo a agitarlo como si fuera una maraca, hasta que la salsa se pone de un color blanquecino.


5. - Y sólo queda poner en bol la lechuga escurrida junto con el resto de ingredientes, y le echamos el aliño en el momento de servir.


Y tendremos una ensalada agridulce riquísima.


Os animáis??????


A mí me encanta!!!!!



viernes, 24 de marzo de 2017

BIZCOCHO DE CHOCOLATE FÁCIL

La receta dulce de esta semana es este BIZCOCHO DE CHOCOLATE FÁCIL, y, como indica su nombre, es facilísimo de preparar, y si no, comprobadlo, y ya me contaréis.....

martes, 21 de marzo de 2017

PAQUETES DE VERDURAS

Esta semana la receta que os propongo son estos PAQUETES DE VERDURAS, aunque más que una receta es una sugerencia de presentación para un acompañamiento de platos, o para comer así tal cual.

viernes, 17 de marzo de 2017

ROLLOS DE TORRIJA A LA NARANJA



Como ya se acerca la Semana Santa, vamos con un dulce típico de estas fechas.... unos ROLLOS DE TORRIJA A LA NARANJA, una variante de las clásicas torrijas.

martes, 14 de marzo de 2017

BAGUETTE

Hoy toca pan, así que os traigo esta BAGUETTE, típica barra de pan alargada y fina, típica de Francia, por eso también se le llama pan francés.

viernes, 10 de marzo de 2017

TEJAS DE ALMENDRA

Finalizamos la semana con estas TEJAS DE ALMENDRA, uno de esos dulces que cuando lo pruebas, no puedes para de comer....

martes, 7 de marzo de 2017

PASTEL DE VERDURAS: COLIFLOR, BRÓCOLI Y ZANAHORIA

Hoy toca receta sana, ligera y deliciosa... este PASTEL DE VERDURAS, que sólo con la presentación ya entran ganas de comerlo. Y además está buenísimo.

viernes, 3 de marzo de 2017

CASTAGNOLE

Pues si el otro día me fui a galicia con las FILLOAS, hoy me voy hasta Italia, y os presento el CASTAGNOLE,  otro dulce típico de las fechas de carnaval.

martes, 28 de febrero de 2017

ROLLITOS DE JAMÓN Y QUESO

Hoy traigo un plato que encantará a los más pequeños de la casa..... estos ROLLITOS DE JAMÓN Y QUESO, plato sencillo, fácil y que además podemos tener preparados de antemano, incluso congelados.

viernes, 24 de febrero de 2017

FILLOAS

Pues hoy vengo con un dulce típico de carnaval, las FILLOAS, también conocida como afilloa, filloga o freixó, es un postre típico de Galicia, León y Asturias.

martes, 21 de febrero de 2017

ACELGAS CON TOMATE

Hoy os traigo otra receta tradicional y sencilla, unas ACELGAS CON TOMATE, típico plato simple a la vez que delicioso, además de perfecto para todos, ya que hasta los menos "verduleros" quedarán encantados con el resultado.

viernes, 17 de febrero de 2017

PLATANOS FLAMBEADOS

Hoy os traigo uno de los postres preferidos de mi madre, PLATANOS FLAMBEADOS, una delicia de  receta, que además de riquísima es súper  fácil, sencilla y además  se prepara en 5 minutos. 

martes, 14 de febrero de 2017

CARBONARA A MI ESTILO

Hoy os traigo todo un clásico, esta salsa CARBONARA A MI ESTILO, una variación de la archiconocida salsa para platos de pasta.

viernes, 10 de febrero de 2017

MUG CAKE O BIZCOCHO EN TAZA



Hoy toca receta facilona y rápida... un MUG CAKE, o lo que es lo mismo, un bizcocho hecho en una taza, para esos días de antojo para una sola persona.....

martes, 7 de febrero de 2017

ESTOFADO DE PAVO AL PEDRO XIMENEZ

Hoy os traigo un ESTOFADO DE PAVO AL PEDRO XIMÉNEZ,  una receta diferente, para no tomar siempre las pechugas de pavo a la plancha, que es muy aburrido.....

viernes, 3 de febrero de 2017

BIZCOCHO DE NATA O CAKE DE MI MADRE

Esta semana la voy a terminar con este BIZCOCHO DE NATA, la primera receta que aprendí a hacer con mi madre cuando era muy muy muy muy pequeña....

martes, 31 de enero de 2017

BOLITAS DE MOZZARELLA FRITAS

Hoy toca un aperitivo fácil y delicioso.....BOLITAS DE MOZZARELLA FRITAS, una de esas recetas fáciles, para preparar en un santiamén y que hará las delicias de nuestros comensales.

viernes, 27 de enero de 2017

BROWNIE CLÁSICO

Terminamos nueva semana con todo un clásico, un BROWNIE DE CHOCOLATE Y NUECES, que si bien tenía publicadas varias recetas de brownies, en ninguna de ellas aparecían la nueces.....

martes, 24 de enero de 2017

LOMO EN LECHE

Una nueva sugerencia....LOMO EN LECHE, otra de las especialidades de mi madre que triunfaba siempre. Y más sencilla de hacer, imposible!!!!

viernes, 20 de enero de 2017

PASTEL JAPONÉS CON 3 INGREDIENTES (Y SIN HARINA)

La receta dulce de esta semana es este PASTEL JAPONÉS, que sólo lleva 3 ingredientes, así que es una receta sencilla y con un resultado de lo más sorprendente.

martes, 17 de enero de 2017

PECHUGAS CON MIEL Y MOSTAZA

Bueno, ya estoy de vuelta!!!!  y para comenzar el año, os traigo estas PECHUGAS CON MIEL MOSTAZA, una receta sencilla y deliciosa, así salimos de la monotonía de las pechugas a la plancha.....
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